苏宸杰:“蕊妹妹,我们中午可能不回来,在那抓上鱼了,就烤鱼吃”
“宸杰哥,那你们等一下,我去拿几个包子,你们带上。烤鱼的时候顺带烤一烤包子吃…”
说着跑了回去,拿了十四个包子,一人俩。
送走了抓鱼大军,苏蕊回到灶房,“今日午饭就咱们几个吃啦。”
苏巧停下洗排骨的手道,“那咱们中午还吃糖醋排骨嘛?”
苏蕊疑惑?“为何不吃?他们吃烤鱼,咱们吃排骨,不是很公平嘛?”
苏巧笑了“好”
苏巧很是喜欢,大姐教的这道菜,酸甜的口味她喜欢…
排骨洗净,焯水。锅中加猪油,油热後将生姜和控g水份的排骨一起进行煸炒。排骨表面出现金hsE的小壳时关火,盛出备用。
锅中倒入油和冰糖,中小火炒制。随着温度的升高,冰糖慢慢熔化。用铲子不停地搅动,渐渐变成棕sE。继续搅动,当糖sE呈棕红sE且有大泡出现。
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